Pasticceria Piemontese Nel 1958 arriva a Cagliari, da un paesino dell'entroterra sardo, Giuseppe Aresu assieme alla famiglia, con la speranza di sfuggire alle sofferenze del dopoguerra. La sua lunga carriera inizia in panificio pasticceria dove apprende i primi concetti fondamentali dell'arte della pasticceria. Dopo un [...]
Salumificio Salummonte Il Salumificio Salummonte nasce dall'antica esperienza salumaia del signor Nicola Saveriano, che egli, circa 50 anni fa, tramandò a suo figlio Giovanni, instillando in lui l'arte della lavorazione dei salumi. Il signor Nicola Saveriano sceglieva personalmente i suini, la cui carne sarebbe stata [...]
Marcafè Quando la Marcafè fu fondata, correva l’anno 1942.Il nostro desiderio era quello di realizzare un sogno e di vincere una difficile scommessa: miscelare e vendere soltanto il miglior caffè del mondo.Quel sogno è divenuto realtà, quella scommessa è stata vinta in virtù dell’amore che abbiamo [...]
Macelleria Mazza La macelleria Mazza, nota anche come Bottega delle Carni, è una macelleria storica conosciuta già intorno alla metà del XIX secolo quando vi lavorava il signor Placido Mazza.Nel corso degli anni, grazie alla qualità dei prodotti venduti e dei servizi resi con cortesia e professionalità, l'atti [...]
Oleificio Terrano Da oltre mezzo secolo la famiglia Terrano costituisce un punto di riferimento per gli agricoltori ed i proprietari di uliveti dei territori di Villafrati, Cefalà Diana, Godrano, Mezzojuso, Vicali, Campofelice di Fitalia, Bolognetta e Baucina.La passione per i prodotti dell'agricoltura e l'esperie [...]
Fileni La storia di Fileni è legata a doppio filo a quella del suo fondatore: Giovanni Fileni nasce a Monsano, nelle Marche, il 28 Gennaio 1940, ultimo di tre fratelli, da una famiglia di mezzadri nella campagna della Vallesina.Non potendo completare la scuola media, a 14 anni, inizia a lavorare come mecc [...]
Sepi Formaggi Alla Sepi formaggi si respira una atmosfera antica, quasi magica, il tempo sembra essersi fermato alla notte dei tempi. Per fare il formaggio bisogna rispettare i riti e le procedure, dettati dalla tradizione millenaria dei pastori sardi. Nell’aria si sente quel profumo particolare capace di evoca [...]
Gargiulo di Sorrentolio L’olio d’oliva extravergine Gargiulo nasce sulle colline di Sorrento, terra tradizionalmente dedita alla coltivazione delle olive e alla frangitura dell’olio. Dal 1849 l’azienda Gargiulo si dedica qui alla produzione dell’olio. Un secolo e più di storia in cui sono cambiate le tecnologie [...]
Salume del Cilento Materiali, attrezzature e locali utilizzati per la produzione. Per la produzione, realizzata nello stabilimento della societa', vengono impiegate attrezzature in acciaio inox e polimeri per alimenti.La lavorazione avviene tutta in ambiente asettico e sotto aria controllata.I locali di preparazion [...]
Labuonacomunicazione Labuonacomunicazione è un'officina creativa che si occupa di immagine aziendale creando packaging, brand, brochure, depliant, studio etichette etc...
