Vermentino

Foresti

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Macerazione pellicolare a temperatura ambiente per circa 12 ore. Chiarifica a freddo del mosto con enzimi selezionati. Fermentazione a temperatura controllata (18 gradi) con lieviti prodotti in Azienda da uve proprie
  • Affinamento: In vasche di acciaio inox per 5 mesi di cui 3 "sur lie"

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Secco, sapido, delicatamente caldo, con fondo gradevolmente amarognolo è da bersi giovane, pur sapendo sopportare un medio affinamento
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Liguria in provincia di Imperia nel territorio del comune di Camporosso.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Vermentino"

 
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