Abbinamenti consigliati per Baccalà fritto

Baccalà fritto: questa pietanza si abbina con Vino Bianco leggero, anche Vivace e/o Novello in particolare con vini prodotti in Lazio. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a baccalà fritto:

Colli Etruschi Viterbesi Rosato Secco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Viterbo
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Olive ripiene, Pollame bollito, Baccalà fritto

Genazzano Bianco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Frosinone, Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Pesce di lago, Baccalà fritto, Carciofi alla giudìa, Risotto con asparagi

Monti Lessini bianco Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Verona, Vicenza
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Baccalà fritto, Carni bianche, Risotto, Piatti di pesce, Ravioli, Asparagi

Nettuno Novello Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma, nel territorio dei comuni di: Anzio, Nettuno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Baccalà fritto, Pastasciutta, Salumi vari, Risotto con asparagi

Nettuno Rosato Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma, nel territorio dei comuni di: Anzio, Nettuno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Anguille, Baccalà fritto, Minestra di piselli e carciofi, Pomodori

Riviera Ligure di Ponente Vermentino Doc

Zona d'origine: Liguria, nelle province di: Genova, Imperia, Savona
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Tonno, Baccalà fritto, Nasello, Salmone al burro, Trenette al pesto, Trenette al pesto, Bianchetti, Timballo con melanzane, Melanzane

Vini recensiti: Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC Poggi dell‘Elmo, Riviera Ligure di Ponente Vermentino '06 Terre Bianche, Vermentino Maria Donata Bianchi, Il Vermentino Laura Aschero, Vermentino Tenuta Giuncheo, Vermentino Foresti, Vermentino Durin, Vermentino Azienda Agricola Punta Crena, Apricus Poggio dei Gorleri

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