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Novità a:
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Riviera Ligure di Ponente Vermentino Doc
Vitigno:
Vermentino
95% - 100%
Zona d'origine:
Liguria
, nelle province di:
Genova
,
Imperia
,
Savona
Vini recensiti:
Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC Poggi dell‘Elmo
Riviera Ligure di Ponente Vermentino '06 Terre Bianche
Vermentino Maria Donata Bianchi
Il Vermentino Laura Aschero
Vermentino Tenuta Giuncheo
Vermentino Foresti
Vermentino Durin
Vermentino Azienda Agricola Punta Crena
Apricus Poggio dei Gorleri
Colori:
Paglierino
Profumi:
Caratteristico, Delicato, Fruttato.
Sapori:
Asciutto, Fresco, Armonico, delicatamente fruttato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-10°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
31/03/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
31/01/1989, n° 25
Abbinamenti
Tonno
Baccalà fritto
Nasello
Salmone al burro
Trenette al pesto
Bianchetti
Timballo con melanzane
Trenette al pesto
Melanzane
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