Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda o terza decade di settembre
- Vinificazione: Pigiatura con diraspatura, fermentazione tradizionale con macerazione a cappello sommerso per 5-6 giorni, a 26-27°C
- Affinamento: Imbottigliamento nella primavera successiva alla raccolta, affinamento in bottiglia prima del consumo che inizia nel maggio successivo alla raccolta
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Accompagna la tavola quotidiana dall'inizio a fine pasto, grazie alla felice duttilità dei suoi caratteri
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Diano D'alba.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
