ETNA BIANCO

La Capirossa

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: I grappoli maturi interamente pressati con spremitura soffice. Le bucce criomacerano nel mosto per alcune ore a temperatura di 5°C. Segue la sgrondatura e la fermentazione ad una temperatura controllata di 15°C in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa nove mesi prima dell’imbottigliamento.
  • Affinamento: Affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:ginestra
  • Note di degustazione:Sapore secco, armonico, equilibrato. Piacevolmente fresco e sapido.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Castiglione Di Sicilia.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Parte ad alberello e parte controspalliera.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "ETNA BIANCO"

 
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