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Le Moire Etna Bianco D.O.C.
Azienda Vinicola Etna Rocca D'Api
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
Criomacerazione a temperatura controllata per 25 gg
Affinamento:
In acciaio, imbottigliato a 6/7 mesi dalla vendemmia
Scheda DOC
Etna Bianco Doc
Abbinamenti:
Baccala e stoccafisso
,
Cefalo
,
Insalata di mare
,
Merluzzo alla siciliana
,
Pesce fritto
,
Pesce spada alla siciliana
,
Primi piatti con mitili
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
N/A
Sentori:
mela
Note di degustazione:
Colore giallo tenue con riflessi verde, profumo fine di mela e biancospino, sapore fresco, persistente, armonico
Temperatura di servizio:
12.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Sicilia
in provincia di
Catania
nel territorio del comune di
Zafferana Etnea
.
Esposizione:
Nord
Tipo di allevamento:
Spalliera
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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