Wine123 enoteca online: Morellino di Scansano DOCG Fattoria dei Barbi

È un vino che nasce in Maremma, zona all’estremo sud della Toscana, prodotto principalmente con Sangiovese, localmente denominato Morellino, e 15 % di Merlot. Le vigne sono situate su una collina di 250 metri s.l.m. in vista del Mar Tirreno, particolare che contribuisce ad un perfetto microclima, con giorni caldi e luminosi e notti fresche grazie alle brezze marine. E’ un vino ben strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi ed un’acidità vivace. Pur essendo un vino dalle radici antiche, il suo gusto è moderno ed accattivante. E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale tipiche della cucina maremmana, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Questo vino rompe a suo modo le regole, essendo un’ ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro. Consigliamo di conservare le bottiglie coricate ad una temperatura di 12° - 14°C. La capacità di invecchiamento è 3-8 anni in bottiglia. Prezzo: 7.00

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