Zivieri Massimo La storia della Macelleria Zivieri a Monzuno inizia nel 1987 quando Massimo, diciassettenne, apre insieme al padre Graziano e al fratello Fabrizio la bottega in piazza.Massimo poco più che adolescente, ma con le idee già ben chiare di cosa avrebbe voluto fare "da grande", prende le redini della [...]
Birra Borgomanero Un'amicizia, una passione per l'homebrewing e una missione: realizzare il miglior prodotto possibile, una birra unica per qualità, gusto e stile, una birra inconfondibile sia per il palato che per la vista. è una questione di stile infatti l'elemento fondante della Birra Borgomanero, e lo è sin [...]
Birra Cerqua Diversi anni fa, in una sera come tante, quattro amici al pub si misero a sognare la loro Birra Ideale. Avrebbe dovuto essere robusta e decisa nel suo sapore. Incazzata anche. E tosta, come una Quercia. Il nome giusto saltò fuori subito, come una folgorazione. "Dacci una Cerqua!" dissero al ca [...]
Apicoltura Piana Con circa 40.000 quintali di miele lavorato all’anno, l’Apicoltura Piana si pone ai vertici del mercato italiano.L'azienda, presente nel settore da oltre un secolo, e' nota in campo professionale per l'allevamento delle api regine di razza ligustica e per il grande contributo portato all'api [...]
Birrificio Vecchia Orsa Fattoriabilità e’ una cooperativa sociale sensibile alle esigenze delle persone svantaggiate che si propone di creare effettive opportunità di inserimento lavorativo, sviluppando nuove formule di organizzazione del lavoro, di aiuto e sostegno, di formazione professionale. Siamo operativi dal 200 [...]
Birra Ronzani Non si può parlare di questa birra che ha tanta storia alle spalle senza collegarla alla città in cui nasce nel 1855, Bologna, e alle origini dello “squadrone che tremare il mondo fa”, il glorioso Bologna football Club.Birra Ronzani ha le sue origini a Casalecchio di Reno, in provincia di Bolo [...]
Torrefazione Parenti La Torrefazione Parenti S.p.A. è stata fondata nel 1952 e da oltre 50 anni operiamo nel settore della torrefazione e della distribuzione del caffè.La nostra attività consiste nel produrre una gamma di miscele di caffè destinate a quel segmento di operatori professionali quali bar, coffee shop, p [...]
Girotti Dal lontano 1872 a Castel Maggiore, centro a pochi Km da Bologna, la famiglia Girotti è dedita all'Apicoltura. Un'Arte che viene tramandata da oltre un secolo e che le quattro generazioni che si sono susseguite hanno voluto conservare fino ad oggi. Un'Arte che ha saputo convertirsi alla tecnolog [...]
Molini e Pastifici Corticella Corticella, industria di Molini e Pastifici, è sorta nell'omonima zona della città di Bologna, nota per una fonte termale, laddove fin dai primi anni del '900 c'era un molino per la macinazione del grano.Nata nel 1948 con l'idea guida di promuovere l'integrazione tra la produzione di grano e [...]
Caseificio La Dotta Dall'esperienza casearea maturata nel caso degli anni nasce una realtà che si è via via affermata in tutto il territorio dell'Emilia Romagna, il Caseificio "La Dotta". L'attività del caseificio, unico nel suo intento, in collaborazione con l'Università di Medicina Veterinaria di Bologna, [...]
