Prodotti tipici (produzione) Brindisi
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Prodotti tipici (produzione) a Carovigno
in Contrada Carrone
Masseria Carrone
Nella straordinaria scenografia naturale degli ulivi secolari e della tipica macchia mediterranea, sorge la Masseria Carrone, nelle bellissime campagne di Carovigno. La struttura prende il nome dalla contrada nella quale è ubicata e risale alla prima metà del ‘600. E’ la famiglia Magli a custo [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fasano
in Via Verdi, 10
Mencodda
Fornai dal 1920. Il primo forno a legna della città di Fasano. Una tradizione nata dalla nonna Mencodda, che è riuscita a tramandare a tutt'oggi ai suoi nipoti tutti i suoi insegnamenti. Artigianalmente, nello stesso forno di allora, adattato ai più moderni ritrovati tecnologici, si continua a i [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fasano
in Via per Ostuni Km 1
Monna De’ Lizia
Il pastificio nasce nel febbraio del ’91 come laboratorio di pasta fresca in territorio di Ostuni (BR) in un locale di mq. 100, fornendo prevalentemente ristoranti e privilegiando vendita al banco di pasta fresca. L’azienda ha cominciato con una forza lavoro molto modesta. Nel corso degli anni h [...]
Prodotti tipici (produzione) a San Michele Salentino
in San Vito Km.6,
Oleificio Gallone
L'oleificio Gallone è un'azienda che nasce a Francavilla Fontana, un comune della provincia di Brindisi, situato nella ridente regione della Puglia. Oggi essa risulta meta di milioni di turisti, attratti soprattutto dal Salento, il cosiddetto “tacco d'Italia”, una striscia di terra che si al [...]
Prodotti tipici (produzione) a Ceglie Messapica
in Contrada Facciasquata km 4
Oleificio Ligorio
L'Oleificio Ligorio nasce nel 1930 in una zona particolarmente vocata all'arte della produzione dell'olio extra vergine di oliva, dove città e campagna si confondono quasi in un unico manto verde di ulivi.
Qui la cultura e l'arte si intrecciano indissolubilmente con una umanità contadina che [...]
Prodotti tipici (produzione) a Latiano
in Via A. De Guida, 3
Olio Cervellera
Dal 1967 l‘Olio Extra Vergine di Oliva Cervellera esprime l‘eccellenza nella produzione olearia dell‘Alto Salento, disseminato da immensi olivi secolari che testimoniano l‘antica vocazione all‘olivicoltura di questa terra calcarea, formatasi da sedimentazioni marine ed esposta alla duplice [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fasano
in P.o. box c/o mail boxes etc. 194
Olio Cofano
L'olio Cofano ha le sue radici ben piantate nella produzione di olio extra-vergine d'oliva, di conserve alimetari e di pomodori pelati. La produzione e la commercializzazione dei prodotti Cofano è ancora oggi seguita direttamente dall'opera dei figli Paolo e Pasquale, che proseguono l'attività [...]
Prodotti tipici (produzione) a San Pietro Vernotico
in S.P. 86 San Pietro Vernotico - Torre S. Gennaro
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "L'ORO DELLE MONACHE"
L'olio extravergine di oliva "L'ORO DELLE MONACHE" nasce dalle varietà “Cellina di Nardò” e “Ogliarola Salentina” molite a freddo in frantoio ,che provengono dall’azienda di famiglia situata nel territorio circostante la Masseria Monache, in località Marina di Campo di Mare, in pr [...]
Prodotti tipici (produzione) a Oria
in Vico Rotto Milizia, 8
Oritana Carni
Oritana Carni è un'azienda specializzata nel commercio di bestiame vivo, carni in genere, pollame, salumi, insaccati freschi, formaggi. Un' azienda all'avangurdia nell'innovazione tecnologica e negli standard qualitativi di prodotto garantendo qualità, efficienza e competitività. Una realtà [...]
Prodotti tipici (produzione) a Cisternino
in Via Cappuccini, 6
Panificio Cisternino
Il nonno Pasquale e la nonna Donata iniziavano questo lavoro a Pezze di Greco, piccola frazione dei limitrofi di Fasano (Brindisi), nell’anno 1953 avvalendosi dell’aiuto dei suoi numerosi figli, che erano ben 12.Lui proveniva da una generazione che in precedenza svolgevano un’attività di moli [...]