Prodotti tipici (produzione) Brindisi
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Prodotti tipici (produzione) a Cisternino
in Via Roma, 62
Panificio Palumbo
Il Panificio Palumbo nasce, nel 1937, dall’iniziativa di nonna Maria Addolorata Annese che, per far fronte alle vitali esigenze di una famiglia numerosa, pensa di trasformare l’arte casalinga delle massaie in una vera e propria attività artigianale.Il nonno Michele, figlio del maestro Francesco [...]
Prodotti tipici (produzione) a San Michele Salentino
in Via Trento, 24
Panificio Salentino
Nel panificio di Angelo Epifani da oltre 100 anni si utlizza lievito di madre e si cuoce in forno a legna.Tanti ogni giorno i prodotti della più tipica tradizione pugliese: pane casareccio, di patate, con le olive, friselline, tarallini, biscotti ripieni di confetture, dolci alle mandorle, pasta re [...]
Prodotti tipici (produzione) a Cisternino
in Via dei Mille n°21
Panificio Vignola
Il forno a legna Vignola, sorge in località Casalini una piccola frazione di Cisternino (BR) ai limiti della splendida Valle d'Itria, la cavità pugliese costellata di trulli. La tradizione contadina pugliese, l’amore per cibi semplici e genuini e le antiche ricette della comunità rurale del pi [...]
Prodotti tipici (produzione) a San Vito Dei Normanni
in Via D'Acquisto 50
Pastificio “Al Mattarello”
Nel giugno del 1979 il Sig. Pietro Ligorio,insieme alla moglie Giovanna De Carlo,approfittando della pluriennale esperienza di chef maturata nelle diverse regioni d’Italia,fondarono il Pastificio “Al Mattarello” e col proseguo degli anni,nella loro azienda si inserirono i figli Vito e Luciano. [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fasano
in C.so Vittorio Emanuele, 109
Pastificio Cardone
Il Pastificio Cardone sin dall'inizio orienta la propria produzione artigianale di pasta fresca concentrandosi su una linea di prodotti tipici della Puglia.
L'originalità della lavorazione conferma la particolarità di tutto il processo produttivo apprezzato da numerosi consumatori per la rinoma [...]
Prodotti tipici (produzione) a Ceglie Messapica
in Via 2 Giugno
Pastificio Suma
Nel 1978 Antonio Suma decide di aprire lo storico pastificio con un semplice laboratorio situato nel cuore di Ceglie Messapica, la città delle orecchiette e terra di gastronomia per antonomasia.
La selezione delle farine migliori, l'impastamento a mano e l'essiccazione tradizionale fan sì che l [...]
Prodotti tipici (produzione) a Oria
in C.da Chiani - Via per Manduria
Pinto Formaggi
La famiglia Pinto è da generazioni dedita alla pastorizia e alla caseficazione.Il laboratorio artigianale con annesso punto vendita risale però a tempi molto più recenti, e precisamente al 2002.La gamma dei prodotti comprende caciocavalli, cacioricotta classica e aromatizzata al peperoncino al ba [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fasano
in via S. Oronzo, 139
Renna
Un mare dalle grandi tradizioni, una terra fertile e generosa che per millenni hanno visto popolazioni tramandare con passione e amore per la natura, usi, abitudini e conoscenze della lavorazione e conservazione dei prodotti.
L’azienda Renna s.r.l. ha fatto proprie tutte queste esperienze, confez [...]
Prodotti tipici (produzione) a Cisternino
in Marinelli
Salumificio Santoro
Il Salumificio Santoro è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Valle D’itria. La “Valle D’itria” è una zona collinare del centro della Puglia tra i comuni di Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, area da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla pr [...]
Prodotti tipici (produzione) a Ostuni
in Corso Mazzini, 7
Sololio
L’azienda nasce dalla passione, dall’impegno e dalla smisurata dedizione dell’olivicoltura di tre generazioni della famiglia Bruno.
Ben 50 ettari di uliveto, 2500 ulivi secolari e 4000 piante giovani sono i numeri che la cooperativa mette in campo per ottenere il massimo della qualità.
L’ [...]