Birra MOA Birra MOA nasce a Firenze nel 2011. A crederci Andrea e Riccardo, due homebrewers che hanno fatto il salto, come altri, trasformando la passione in attività, dopo anni di ricerca, sperimentazioni e ricette Il MOA nasce dalla condivisione di più passioni: per la birra artigianale certamente ma an [...]
Cioccolateria Ballerini Storica pasticceria fiorentina, fondata nel 1936 ormai giunta alla terza generazione. Nasce come panificio per poi negli anni dare più spazio ai prodotti di pasticceria tipici della toscana e ormai da circa 20 anni di grande rilevanza è la produzione artigianale di cioccolato, con oltre 50 tipi d [...]
Coccole Cioccolato Coccole Cioccolato inizia la sua avventura nel marzo 2009 vicino al quartiere di San Lorenzo, nel centro di Firenze, su iniziativa del giovane cioccolatiere David Bellotti.La tradizione viene rispettata per essere poi rinnovata in un connubio insolito di gusto ed aromi, frutto di creatività e rifle [...]
Dinicaffè L’azienda, fondata da Alberto Dini, nasce nel 1939 con sede nel centro storico di Firenze. Dinicaffè, fin dalla sua creazione, ha sempre avuto come obiettivo principale quello di diffondere la cultura del caffè di qualità attraverso la lavorazione e la commercializzazione di un prodotto unico p [...]
Il Bovaro Il Bovaro è oggi l'unica realtà di produzione di birra artigianale in Firenze e nel comprensorio fiorentino. Locale caratteristico con struttura a volte del 1300 è situato di fronte a Porta S. Frediano, una delle porte fra le più importanti della storia cittadina.Il Bovaro apre il 3 Gennaio 20 [...]
Maraldi Le olive vengono selezionate e controllate e successivamente versate in una tramoggia e poi convogliate su un nastro trasportatore dove un flusso d'aria permette la rimozione di eventuali foglie. Le olive raggiungono poi la lavatrice che ha il compito di eliminare, sotto un getto di acqua a pressio [...]
Maxfruit La nostra azienda da tre decenni opera all'interno del mercato ortofrutticolo di Novoli in Firenze. Nata come ingrosso specializzato nella commercializzazione di mele pere e pesche italiane nel corso del primo decennio di attività ha allargato la propria commercializzazione a tutti i prodotti pro [...]
Mokaflor Attiva nel cuore di Firenze fin dagli anni ‘50, la torrefazione Mokaflor è una azienda che si tramanda di padre in figlio; una scelta di continuità verso la conoscenza e l'esperienza del prodotto caffé, un valore aggiunto per un tipo di lavorazione che mette ancora l'occhio umano (nel coglier [...]
Mukki La Centrale del Latte di Firenze Pistoia e Livorno è una moderna azienda all’avanguardia nella produzione e commercializzazione del latte e dei suoi derivati. Le sue origini e la sua storia sono indissolubilmente connesse alle vicende sociali, storiche ed economiche che hanno accompagnato generaz [...]
Mv Vitali Valentina Vitali insieme a Francesco Mugellini creano delle vere e proprie alchimie di sapori, sperimentazioni di altissima qualità e creatività.Dall’esperienza acquisita nella produzione di tavolette di cioccolato artigianale e con la conoscenza derivata dall’utilizzo di materie prime selezio [...]
