Pratesi La storia di Pratesi inizia nel 1926 a Quarrata (situata ai piedi del Montalbano, a pochi Km da Firenze) dove Antonio Pratesi avvia il commercio di olio sfuso locale.Nonostante le vicissitudini dovute alle guerre, l'impegno e l'amore per l'olio non vengono meno; permettendo al figlio Marcello di [...]
Torrefazione TNY Tutto cominciò nel 1930 con il Bar in Corso Roma fondato dal "sor" Ugo Incerpi, in quella Montecatini Terme di stile Liberty, vero punto d'incontro di fama internazionale. Il titolare del Bar New York, comprò una macchina per "torrefare" il caffè, così da proporre un prodotto particolare a [...]
Birrificio San Zeno di Bani Simone Il Birrificio San Zeno nasce dalla passione di due amici per la birra, Simone e Alessandro, che hanno trasformato un hobby in una azienda giovane ben apprezzata ed in costante crescita.Adesso Alessandro ha lasciato il Birrificio che ora è gestito dal solo Simone.Ufficialmente nasce a Maggio del 200 [...]
Oleificio Monti Leonardo La ditta Oleificio Monti Leonardo, situata in via Montalbano 102 a San Baronto, Lamporecchio (Pistoia), opera nella distribuzione dell’olio dal 1934.
P&P Molti e molti anni fa (era il 1945), lavorava in una piccola bottega la Marietta, avvezza a fare la pasta. Tutti i giorni proponeva alla sua clientela qualcosa di buono: con un po' di farina, uova e qualche accorgimento nascevano dalle sue mani quei prodotti che, ancora oggi, il tempo non ha cambi [...]
F.lli Anzuini Nel 1890 i Fratelli Anzuini emigrarono in Toscana, a Pistoia, da un piccolo paese umbro vicino a Norcia, Todiano di Preci (foto 1) per esercitare nei mesi invernali fra ottobre e marzo il loro mestiere di norcini. Dopo qualche anno i fratelli Montano, Enrico e Paolo, si misero in proprio e aprirono [...]
Montalbano Industria Agroalimentare Sulle pendici del Montalbano, nel cuore della Toscana, ha sede dal 1965 l’azienda omonima, oggi uno dei più importanti gruppi italiani nella produzione di sottoli.Nella antica tradizione culinaria della regione Toscana, Montalbano riscopre l’espressione di una identità culturale fortemente leg [...]
Macolive La MACOLIVE S.P.A. si trova in Italia, piu' precisamente in Toscana, in una valle situata tra le splendide colline toscane che si susseguono tra Firenze, Lucca e Pisa e dove si e' radicata una forte tradizione agricola, in particolare quella dell' olivo.Sin dalla fine degli anni '70 infatti la M [...]
F.lli Polli La Polli, nata nel 1872 grazie allo spirito imprenditoriale di Fausto Polli, è ben presto divenuta azienda leader nel settore delle conserve vegetali, conquistando un ruolo da protagonista nei mercati nazionale e internazionale. Il controllo di tutta la filiera produttiva, l'accurata selezione del [...]
Moka J-Enne È il 1878. A Pistoia, sulla centralissima Piazza del Duomo, si affaccia la drogheria di Jacopo Niccolai. La passione e l’amore per il caffè, prodotto raro a quei tempi, portano Jacopo ad iniziare la torrefazione della coffea arabica all’interno del suo laboratorio di liquori. La grande esperi [...]
