Barbera d'Alba cru Cà di Cairè

Azienda Agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 7.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: manuale in cassette rosse da 25 kg
  • Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata, inizialmente a cappello libero e poi macerazione a cappello sommerso, per un totale di 25/30 giorni.
  • Affinamento: 12 mesi in botte di legno grande di rovere non tostata,e poi ancora 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso porpora
  • Sentori:catrame, cioccolato, liquirizia
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Montà.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: guyot
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Barbera d'Alba cru Cà di Cairè"

 
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