Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Metà Settembre. Manuale con casse da kg 18 ciascuna
- Vinificazione: Macerazione prefermentitiva a freddo per 4 ore a 5 °C. 6 mesi in acciaio inox sui lieviti
- Affinamento: 3 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:fieno
- Note di degustazione:Ingresso largo ed imponente, discreta acidità che bilancia la carica alcool-glicerina piuttosto importante, corrispondenza con i riconoscimenti olfattivi, finale lungo e pulito
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Sassari nel territorio del comune di Florinas.
- Esposizione: Nord-Est
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
