Esca Dolciaria Cosa serve per trasformare un piccolo laboratorio artigianale di dolci sardi a conduzione familiare in un'azienda certificata in qualità con uno staff di oltre 30 collaboratori? Un pizzico di lungimiranza e una buona dose di intraprendenza organizzativa per amalgamare bene insieme tradizione, q [...]
F.lli Pinna L’industria casearia F.lli Pinna S.p.A. ha sede a Thiesi, piccolo centro del Nord Sardegna. Affonda le sue radici nelle tradizioni dell’isola che ha nell’allevamento della pecora e nel settore caseario da sempre gli elementi centrali della sua economia. L’azienda nasce all’inizio del secol [...]
Fattorie del Gennargentu Con il marchio "Fattorie del Gennargentu" opera l'attività imprenditoriale "La Fattoria del Gennargentu s.r.l." Impresa giovane e dinamica operante nel cuore della sardegna, è nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di q [...]
Ferruccio Podda Lavorare il latte è un'arte antica, frutto di tradizione e natura: un'arte che Ferruccio Podda è andato via via affinando fin dal 1952, anno di fondazione dell'azienda.La Ferruccio Podda SpA ha fatto tesoro della tradizione casearia sarda e dei suoi segreti, fondendola con le più moderne tecno [...]
Fiorenzo Atzori 200 sono gli anni che legano la famiglia Atzori al torrone. Una ricetta antica tramandata di padre in figlio al solo scopo di conservare il gusto di un dolce che per secoli in Sardegna è il sinonimo della festa. Una tradizione che un’indagine storica ci riporta al 1803 quando, Antonio Atzori [...]
Formaggi Picciau Salvatore Profumi forti, sapori decisi, alle volte delicati, che rievocano i paesaggi e le mille culture e tradizioni della Sardegna. Queste sono le sensazioni che si provano assaggiando un formaggio locale. E queste sono le sensazioni che l'azienda "Picciau" dal 1960, forte di un'esperienza di quasi 50 a [...]
Formaggi Sardi Piras La nostra e’ una piccola azienda artigianale… nata nel 2006. Acquistiamo il latte da aziende selezionate che seguano una filosofia di produzione naturale. Il nostro moto e’ piccole quantita di grande qualita’. I nostri prodotti sono la sintesi della genuina tradizione casearia della Sarde [...]
Francesco Ibba Nel cuore della Barbagia, immerso nella natura più vera e rappresentativa della Sardegna, Gavoi offre agli occhi dei visitatori paesaggi straordinari, che nei boschi maestosi e nel lago di Gusana trovano le espressioni della natura più sorprendente. Noi da sempre secondo l'antica tradizione di fa [...]
Frantoio Serra Il Frantoio Serra di Villacidro ha una lunga tradizione nel settore oleario e della spremitura delle olive nostrane. Il nostro stabilimento è dotato dei più moderni macchinari per la spremitura delle olive, ma mantiene la lavorazione originale a freddo, eseguita ad una temperatura inferiore ai 27 [...]
Fratelli Maoddi La Fratelli Maoddi S.r.l. è una industria che da oltre quarant’anni opera nel settore della raccolta e della trasformazione del latte ovino in Sardegna. Il prodotto principale è il Pecorino Romano DOP, il formaggio più commercializzato nel mondo, il resto della produzione comprende formaggi da [...]
