Caseificio Aresu Sembra ieri ma sono già passati 70 anni da quando la Famiglia Aresu inizia a produrre formaggi. Erano gli anni della guerra e, non essendoci ancora la catena del freddo, era la Famiglia Aresu che si incaricava della trasformazione giornaliera del latte prodotto nelle colline di Donori, piccola cit [...]
Caseificio Artigianale Perfughese Da più di 30 anni sulle vostre tavole. Il Caseificio Artigianale Perfughese è un'azienda a conduzione familiare che nasce alla fine degli anni '70 da Domenico Piga e prosegue oggi con i figli.Si avvale quindi del sapere della lavorazione artigianale tramandata di padre in figlio mentenendo le ca [...]
Caseificio Artigianale Sa Mura Bianca Nulvi, centro di grandi tradizioni agropastorali, nei primi decenni del novecento vede l'iniziativa nelle vie del paese di aziende toscane, laziali e locali nella produzione del Pecorino Romano. Nel dopoguerra, accanto alla produzione artigianale del "casu frittu" e del "casu ruju", si affermò [...]
Caseificio Corvetto Il Caseificio Corvetto nasce negli anni '30 dall'iniziativa di Virgilio Corvetto. Ubicato nel territorio di Villasimius, paese a spiccata vocazione turistica rinomato per le splendide coste e la natura incontaminata delle zone interne, il caseificio si rivolge inizialmente al mercato locale. Negli [...]
Caseificio Cuozzo La tradizione della lavorazione del formaggio in "Casa Cuozzo" si perde nella notte dei tempi. Oggi come allora è possibile gustare quei sapori di una volta che solo le capaci e inimitabili mani dei nostri casari riescono ad ottenere. Prodotti di grande pregio qualitativo: dai dolci e delicati pe [...]
Caseificio Deidda Il Caseificio Deidda è un caseificio artigianale e innovativo nato a Sardara (VS) nel 2012 grazie alla determinazione del giovane casaro Marco Deidda. I prodotti sono un’espressione autentica del territorio in cui vengono realizzati. Il latte viene raccolto dai produttori locali e trasformato a k [...]
Caseificio della Nurra Il "Caseificio della Nurra" è una giovane azienda artigianale che nasce dall’idea imprenditoriale del titolare ed ha per base l’esperienza acquisita in diverse aziende di trasformazione della materia prima quale il "latte". La produzione si basa sulla trasformazione del latte solo ed esclus [...]
Caseificio Formaggi Valdes Il Caseificio Formaggi Valdes sas, situato a Villasor, si occupa da circa 50 anni della produzione di formaggi freschi, semistagionati e stagionati.Il nostro caseificio è specializzato sia nella vendita al dettaglio che nella vendita all'ingrosso dei formaggi ai rivenditori della regione. L'espe [...]
Caseificio Monte Accas La nostra azienda si estende per circa 150 ettari dal lago Cixerri al Monti Accas, dal quale prende il nome. Si tratta di terreni particolamente adatti al pascolamento delle pecore dalle quali ricaviamo un ottimo latte che trasformiamo prevalentemente a crudo per la produzione del Fiore Sardo DOP ed [...]
Caseificio Murtas Il Caseificio Murtas nasce nei primi anni '50 grazie alla passione e alla determinazione del suo capostipite, Eligio Murtas, oggi novantenne e prosegue, attualmente, la la sua attività con il lavoro e l'impegno dei suoi nipoti (Stefano, Edoardo, Riccardo), ai quali è riuscito a trasmettere la st [...]
