Primi piatti con salse al pomodoro o salse di molluschi o cr: questa pietanza si abbina con Vino Rosato di medio corpo, anche Spumante in particolare con vini prodotti in Toscana.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a primi piatti con salse al pomodoro o salse di molluschi o cr:
Verdicchio di Matelica Docg
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati:
Brodetti, Gnocchetti con la ruca, Lavarello, Lavarello al burro e salvia, Merluzzo, Pesci di fiume, Pesci pregiati, Primi piatti con salse al pomodoro o salse di molluschi o cr, Razza ai capperi, Sarde alla marchigiana, Scampi grigliati, Zuppa di pesce
Vini recensiti:
Verdicchio di Matelica Azienda Agricola Bisci S.s., Aja Lunga Del Carmine, Alarico Az. Agricola Filippo Maraviglia, Verdicchio di Matelica "Alarico" Az. Agricola Filippo Maraviglia, Pagliano Cantine Enzo Mecella, Sainale Cantine Enzo Mecella, Verdicchio di Matelica Doc Vertis Borgo Paglianetto, Spinnaker Cantine Enzo Mecella, Casa Fosca Cantine Enzo Mecella