Ricerca Prodotti Tipici: Formaggi e Latte

Caciocavallino affumicato e farcito

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 100/300 g circa DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata di colore giallo paglierino, di sapore dolce. E’particolarmente gradito dopo l’esposizione al c...

Salamino agerolese

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: cilindrico, simile ad un salame, da 1000 -2500 g circa, o secondo richiesta. DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata con sapore più o meno dolce a seconda del periodo di stagionatura. Si tra...

Burrino agerolese

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 300 gr. circa DESCRIZIONE: pasta morbida e asciutta di colore bianco o giallo paglierino e dal caratteristico sapore di caciocavallo reso più morbido e ...

Provola di fiordilatte affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidale piuttosto schiacciata, peso da 250– 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore a...

Provoletta agerolese affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidale piuttosto schiacciata, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore ...

Piadina affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma tonda piuttosto schiacciata, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore avori...

Provolone del Monaco D.O.P. Fior d’Agerola

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio stagionato a pasta filata semidura, forma a pera, peso variabile pezzature da 3-kg e da 4-5-kg all’origine secondo la stagionatura DESCRIZIONE: pasta compatta, morbida o semidu...

Piramide

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e saporito. La cremosità che si accentua con la stagionatura si accompagna ad un sapore più intenso. E' particolarmente adatto ad essere abbinato a composte/vellutate di frutta. ...

Feta

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio fresco e delicato, si presta ad essere abbinato con tante verdure. E' più morbido e meno asciutto della classica "feta" di origine greca che dovrebbe prevedere latte di pecora ed...

Quadro

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e saporito. Ricorda il taleggio e si accompagna benissimo con la bortellina (parente stretto di chisolino o torta fritta), tipica delle nostre zone. Peso ca. 250 gr....
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