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04.09.2003 | Prodotti Tipici Prosciutto di Modena Dop Sulle sponde del Panaro l'allevamento del maiale, come animale domestico, è cominciato in tempi veramente remoti: la produzione di carne co [...]
04.09.2003 | Prodotti Tipici Mortadella di Bologna Igp È costituita da una miscela di carni di suino ottenute da muscolatura striata appartenente alla carcassa, ridotta a grana fine con il trita [...]
