Archivio: Il Profumo del Gusto

27.12.2008 La fortunosa storia del Centesimino, vitigno di nicchia

il Sauvignon rosso di Romagna [...]

27.12.2008 Quella forma prelibata che nasce in fossa

Img Occhiello Il formaggio di fossa trae le sue origini da leggende antiche risalenti alla fine del 1400 quando, sconfitto dai francesi, Alfonso d'Aragon [...]

27.12.2008 Attenzione alle “aste del vino”, c’è rischio di errati investimenti

Img Occhiello Aste del vino? Attenzione alle fregature!! [...]

27.06.2008 Vini taroccati e nobili etichette tra frodi e ipocrisie

Mozzarelle alla diossina, vini contraffatti o costruiti con l’acido muriatico di certo non fanno lustro all’immagine del buon vivere tut [...]

14.12.2007 I consigli di Petronilla

Cuoca golosa e giocosa, Petronilla era il titolo principale di una serie di volumetti intitolati " le ricette di Petronilla" che spopolavano [...]

28.06.2007 Il bacco italiano dai piedi d'argilla

La crisi dei produttori dietro l'apparente trionfo dei vini di qualità. Le "chiacchiere" sui mass media in occasione del Vinitaly di Aprile [...]

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»Fabio Magnani

Rubrica a cura di Fabio Magnani

Giornalista / wine consultant
Selezionatore vini

Giornalista iscritto regolarmente all'albo dal 2001.

Giornalista ASA -Associazione Stampa Agroalimentare-.

Ambasciatore A.I.G.S - Accademia Italiana della Gastronomia Storica

Faccio parte delle commissi [...] Vai ai dati completi »
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