Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 11

Olio Extravergine Biologico - Karpos

Azienda: Karpos
Carpignano Salentino (LE), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’Olio Extra Vergine Karpos permette di esaltare i gusti dei piatti caratterizzandoli con il sapore mediterraneo tipico della cucina Salentina. Il colore dorato, limpido e il profumo delicato assicu...

Il Principe del gusto

Azienda: Oleificio Gabro
Cassano All'Ionio (CS), Calabria

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Olio ottenuto con olive delle varietà Grossa di Cassano 70%; Tondino 20%, altre varietà 10% Come si consuma La presenza di note aromatiche ne fa prediligere l'uso come ingrediente per la preparazion...

Salame di costa

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tra i salumi più famosi e rinomati dell’arte norciaria regionale, il nostro Salame di costa ha un sapore inconfondibile che ricorda le antiche tradizioni. Si ottiene dalla costa di maiale disossat...

Agretti o Scordarelli

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: FAMIGLIA: Chenopodiaceae SPECIE: Salsola da soda ORIGINE: Area mediterranea, un tempo era coltivato per la produzione di soda, ottenuta dalle sue ceneri, che contengono il 40% di carbonato di sodio....

Linguale

Azienda: Salumificio Marescutti
Travesio (PN), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto tipico friulano, ottenuto con cotenna, muscoletti, carne di suino e parti del muso macinati ai quali viene aggiunta la lingua intera del maiale precedentemente speziata e insaporita. Insacca...

Oliva Salella ammaccata del Cilento

Azienda: Voglie Cilentane
Casal Velino (SA), Campania

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Oliva Salella ammaccata del Cilento, prodotto riconosciuto dal Presidio Slow Food, lavorato a mano, secondo le antiche tradizioni dei nostri Nonni....

Mandorle Confettate Ricce

Azienda: Carosella
Agnone (IS), Molise

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Il confetto che ha reso il marchio Carosella famoso in tutto il mondo. Diffidate dalle molte imitazioni, le vere mandorle confettate ricce le troverete esclusivamente da noi. La nostra casa dolciari...

Calamari

Azienda: Bartolini Emilio
Arrone (TR), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > Fresche

Descrizione: Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso...

Olio Extravergine d'Oliva

Azienda: Villa Colle di Rocco
Cannara (PG), Umbria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio Extravergine d'oliva Monocultivar Moraiolo...

Capellini

Azienda: Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Pasta lunga all'uovo, molto sottile, a sezione rettangolare larga circa mm.1,0, per una lunghezza di cm.25 ed uno spessore di mm.0,8 - 0,9. I capellini pur essendo una pasta lunga ben si prestano ad ...