Fiordilatte Bocconcini e Ciliegine
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: fiordilatte lavorato in bocconcini da 50 g e da 125 g e ciliegine sferiche da 16 g circa.
DESCRIZIONE: Variante di forma del fiordilatte, di cui conserva tutte le caratteristiche. Pasta moll...
Fiordilatte classico
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferica, peso da 350 – 500 g, secondo la specifica richiesta.
DESCRIZIONE: pasta molle e soffice a filamento, mozzata (tagliata) in varie forme. Pr...
Fiordilatte Treccia
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: fiordilatte lavorato in trecce da grammi 100 circa (su richiesta da 50 -200-300-500-1000 g.)
DESCRIZIONE: Variante di forma del fiordilatte, di cui conserva tutte le caratteristiche. Pasta m...
Guanciale
Azienda:
Cardone Salumi
Agerola (NA), Campania
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato per due mesi. Può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appen...
iPOP-b
Azienda:
Okorei
Mariglianella (NA), Campania
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Fermentazione: Alta
Stile: BPE (Belgian Pale Ale)
Colore: Ambrato limpido
Schiuma: Bianca
Aroma: vivide note floreali e fruttate, che richiamano alla mente suggestioni di albicocca e pesca gialla,...
Lardo di Cardone Aromatizzato
Azienda:
Cardone Salumi
Agerola (NA), Campania
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il lardo è ottenuto dal dorso del maiale con l’aggiunta di sale, spezie ed erbe aromatiche. Per ottenere un buon prodotto, lo spessore deve essere dai 5 ai 7 cm, e, deve riposare per un periodo non...
