Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte - Vaccini - pagina 6 in ordine alfabetico

Canestrato Paglierino

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. Di media stagionatura è disponibile sia bianca che aromatizzata con peper...

Casale

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 1 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta filata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, latte, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 40,80 % t.q. PROTEINE 21,50% t.q. a...

Castagne

Azienda: Caseificio Bettiol
Roncade (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Categoria: derivati del latte Nome prodotto e denominazione di vendita: caciotta speziata. Ingredienti: Latte pastorizzato vaccino italiano, sale, caglio, spezie/condimenti, fermenti lattici Tratta...

Castelrosso

Azienda: Caseificio Pier Luigi Rosso
Biella (BI), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipologia: formaggio semimorbido a maturazione lunga, ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare. Forma: cilindrica con diametro di 19 cm ca. e altezza di 12 cm ca....

Ciambella di Morolo

Azienda: Società Artigiana Scarchilli
Morolo (FR), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Da una accurata lavorazione rinasce anche questa antica forma, la Ciambella di Morolo. E’ un formaggio a pasta filata semistagionato la cui lavorazione e affumicatura sono le stesse usate per il Gr...

Ciucciotti

Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
Ariano Irpino (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: I simpatici Ciucciotti Lo Conte sono prodotti con pasta di provoletta lavorata a mano. Buoni e genuini, sono perfetti per i vostri bambini!...

Conciato al Pepe

Azienda: La Casearia
Povegliano (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta dura di latte vaccino, affinato in barrique con una miscela pregiata di pepe nero. Gusto pieno e fragrante. Retrogusto persistente. Abbinamenti con vini rossi di buon corpo....

Cosacavaddu Ibleo

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Cosacavaddu Ibleo: popolare dal 1400 Il Cosacavaddu Ibleo è un pregiato formaggio siciliano di antichissima tradizione. Pare, infatti, che la sua produzione sia iniziata intorno al 1400, e che otten...

Cosacavaddu Ibleo Fresco

Azienda: La Mongibella
Buccheri (SR), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Viene prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo, e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. I processi di caseificazione e di stagionatura, ...

Cremina

Azienda: Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma rotonda, si presenta esternamente con una fioritura piumata e soffice. Al tatto è morbida, con colore della pa...