Ricotta
Azienda:
Sanguedolce
Andria (BT), Puglia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: La ricotta è un prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino; viene consumato essenzialmente fresco per gradirne delicatezza e cremosità, ma trova impiego anche in molte ricette e piatti l...
Fontal Varrone
Azienda:
Ciresa
Introbio (LC), Lombardia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Prodotto esclusivamente con latte vaccino intero di alta montagna, si diversifica dagli altri per pasta particolarmente bianca, leggermente sostenuta ed occhiata. L’accurata lavorazione e la tradizi...