Porcellino Divino Porcellino Divino è il punto di riferimento per chi cerca la genuinità dei prodotti tipici umbri realizzati secondo tradizione regionale. Dai prosciutti ai salami, dai capocolli ai guanciali di suino il tutto realizzato ponendo come prerogativa la GENUINITÀ DEI PRODOTTI.
Caseificio La Traversetolese È grazie alla combinazione di molteplici ed importanti fattori che il nostro formaggio ha ottenuto l’accredito del titolo Parmigiano-Reggiano. Sono infatti la coltivazione dei foraggi di alimentazione delle vacche in lattazione, le caratteristiche dei nostri allevamenti, le fasi di mungitura, [...]
Pizzoni Tutto ebbe inizio con mio padre, Adelmo Pizzoni. Il suo mestiere di norcino inizia nel 1961 nato dal desiderio di portare la sua conoscenza norcina dovuta alla passione che fin da piccolo lo portava nelle case contadine ad aiutare il padre a macellare i maiali e preparare con vera arte salsicce, sa [...]
Bontà Sarde Bontà Sarde di Giuseppino Cossu è una società che opera nel campo dell’agroalimentare nella regione Sardegna da oltre 15 anni, ha tra i suoi clienti le migliori gastronomie Italiane ed è impegnata con alcune associazioni di categoria (CIA e Slow Food) nell'individuare tutte quelle piccole pro [...]
Tradizione Salumi La nostra azienda nasce quasi dal nulla, dal desiderio iniziale di Ivan Magni, macellaio da tradizione familiare, di creare qualcosa di proprio, quelle cose che ne parli come un sogno che non sai se potrai mai realizzare e poi per coincidenza capita l'occasione, c'è qualcuno che vende un piccolo [...]
Salumi Poderi Tognetti Un altro dei progetti di filiera più importanti dei Poderi Tognetti riguarda l'allevamento e la trasformazione delle carni suine. Anche in questo contesto, fondamentale è la tracciabilita' e la gestione di tutta la filiera, partendo dalla produzione del mangime per gli animali, l'allevamento d [...]
Bindi Enzo La Ditta Bindi Enzo si dedica con maestria e dedizione alla produzione di porchetta, salumi, salsiccia e pecorino. Vediamo come. La ricetta della porchetta tramandata negli anni resta la solita, selezionando la carne migliore, con aggiunta di aromi naturali come il sale, il pepe, le spezie, l’agl [...]
Azienda Agricola Fortuna Enrico L’Azienda sorge a Torre De’ Picenardi, un piccolo paese dalla storica vocazione contadina, immerso nella vasta campagna cremonese. Dal nome di questa località nasce l’esclusivo marchio registrato De’P, che viene impresso fin dall’inizio sui suinetti per identificarli e certificarne l’or [...]
Balgera Vini di Valtellina Azienda famigliare, che ha sede nell’antica dimora cinquecentesca dei nobili Quadrio e fondata nel 1885 da Pietro Balgera, che già nell’Ottocento commerciava i vini di Valtellina nella vicina Svizzera. A lui succedette Leone Balgera, che proseguì la produzione e l’esportazione. Il figlio Gia [...]
SanDan Prosciutti La nostra azienda, SanDan Prosciutti Srl, è specializzata nella produzione e commercializzazione di salumi, ed in particolare del prosciutto crudo San Daniele DOP . Nel nostro stabilimento,A&B Prosciutti, ci occupiamo di produzione e stagionatura del prosciutto crudo San Danieledal 1991, anno di i [...]
