Principe di San Daniele Professionalità, esperienza e passione contraddistinguono la Principe di San Daniele Spa, da oltre 60 anni leader nel settore della salumeria di qualità.Primo produttore di Prosciutto di San Daniele DOP, il marchio della ghianda è in grado oggi di soddisfare le esigenze e i gusti dei consumatori [...]
Salumi Masè Le origini: la famiglia Masè a Trieste.Nel 1870 i fratelli Masè lasciano il Trentino e Strembo, il loro paese di nascita in Val Rendena, e approdano a Trieste “per mettere su bottega”.A Trieste il punto di partenza dell’attività commerciale è un banco di carni e salumi in Piazza della Legn [...]
Starec Da tradizione familiare tramandata da tre generazioni la famiglia Starec coltivava l'olivo. Dopo la gelata del 1929 ai pochi alberi di olivo sopravvissuti venivano reimpiantate le talee da ramo delle cultivar Belica, Cernica, Buga e Drobnica. Da questi alberi si produceva un olio per uso familiare [...]
Birra Artigianale Campagnolo Al ritorno da un viaggio in Danimarca nell’agosto 2006, è nata in noi la volontà di produrre birra artigianale di qualità per il mercato locale.Dopo una prima non facile fase progettuale e burocratica, in dicembre dello stesso anno iniziamo a costruire l'impianto. In marzo 2007 proviamo le pri [...]
Fattoria Carsica Bajta La fattoria carsica Bajta, è un’azienda agricola del Carso che si propone di ristabilire gli antichi equilibri di una terra ormai abbandonata a se stessa. Tra le attività principali di questa giovane azienda si può citare innanzi tutto la coltivazione della vite,dalle uve nere del Terrano a qu [...]
Primo Aroma Primo Aroma per l’assonanza con il “primo amore”, quel forte sentimento che proviamo per il mestiere di torrefattori. Per l’aroma ricco di storia e d’esperienza, data dal lavoro artigianale e la grande passione per il caffè. Per regalare ogni giorno agli amanti del caffè una piccola gran [...]
Salumificio Sfreddo La storia della nostra azienda si può ricondurre a più di cinquant'anni fa, quando Giorgio Sfreddo iniziò a lavorare in un salumicificio. Il controllo della temperatura delle salamoie da iniettare mediante siringatura a bassa pressione con tecnologia multi-aghi e il doppio intenerimento sia ad [...]
Pasticceria Pirona Sergio e Cristina De Marchi mantengono viva l'atmosfera degli anni in cui l'aristocrazia asburgica veniva qui a scegliere la pasticceria della tradizione viennese e James Joyce si rilassava gustando i dolci più tipici.Oggi, come allora, ci si ferma volentieri in questo locale per un caffè o una [...]
Birrificio Cittavecchia Il Birrificio Cittavecchia è nato nel 1999 da una grande passione, con lo scopo di produrre con tecniche tradizionali e su piccola scala delle specialità birrarie di altissima qualità, grazie alla cura artigianale della lavorazione ed alle materie prime scelte tra le migliori. La birra Cittavecc [...]
Agricola di Trieste La cooperativa agricola è attiva nel settore olivicolo offrendo assistenza tecnica a tutte le aziende del Friuli Venezia Giulia per la raccolta e la lavorazione delle olive prodotte in provincia. Tradizione ed esperienza per produrre olio extravergine d'oliva di alta qualità. Le olive vengono so [...]
