Lucaffé Nata come piccola torrefazione artigianale di Brescia, l’azienda è cresciuta a grandi ritmi: da un milione di cialde all’anno a due milioni di cialde al mese in meno di 14 anni. Un’offerta di prodotti da multinazionale, ma con la qualità della torrefazione artigianale italiana. Tante le rag [...]
Badef Dopo diversi anni di produzione casalinga come homebrewers, nel 2010 i titolari, Giordano e Sergio, hanno deciso di aprire un Microbirrificio in Franciacorta. La Franciacorta, terra alla quale sono profondamente legati, è il luogo dove sono cresciuti e dove tuttora risiedono. Già nota per gli ott [...]
Formaggi Trevalli Siamo una piccola ma molto solida realtà famigliare impegnata da tre generazioni nell'antica arte della stagionatura e dell'affinamento dei formaggi.Le nostre cantine si trovano a San Colombano, nell'alta Val Trompia, alle pendici del monte Maniva in provincia di Brescia.In questa zona sono raggrup [...]
Macelleria Guarnieri A Rovato, sede di una fiera annuale dedicata alla carne, sono nati alcuni piatti classici bresciani, quali il manzo all'olio e il lesso.La prima macelleria intitolata ai Guarnieri risale al 1918 ed era intestata a Quinto.Poi fu la volta in successione di Francesco, Valentino e dal dicembre 2000 di [...]
Casa Za.Be. Casa Za.Be. iniziò la sua attività nel 1964 con l’intento di presentare sul mercato le ricette e le miscele tramandate dalla passione per la cucina di Mamma Carla per oltre quattro generazioni, seguendo i tradizionali metodi di conservazione degli ortaggi. Nel 1979, Za.Be. si aprì anche alla l [...]
Azienda Agricola Manestrini Dalla metà del XIV secolo alla fine del XVIII secolo sorgeva, nel cuore della Valtenesi, un convento Francescano dedicato a San Rocco. Le strutture in pietra ritrovate nell'area, dimostrano che già a quei tempi era in funzione un frantoio per la molitura delle olive. A distanza di più di duecent [...]
Il Brolo Nel 1993 dopo un paio di anni spesi alla ricerca di una tenuta che potesse offrire alla famiglia una soluzione abitativa comune con spazi immersi nel verde, finalmente mio padre Augusto e io troviamo un posto incantevole sulle colline moreniche del Garda. Il sogno del babbo, di vivere in grandi spa [...]
Torrefazione Morandini La storia della Torrefazione Morandini (Caffè Morandini) comincia alla fine degli anni Sessanta, quando Romolo Morandini (1930-2010), solito nell’accompagnare a Brescia per acquisti il padre Pietro, fornaio, conosce il proprietario di una piccola bottega vicino a Piazza Garibaldi adibita alla to [...]
Frantoio Valtenesi Presente nel mercato dal 1990 il Frantoio Valtenesi ha acquisito esperienza nella produzione di oli pregiati e nella selezione delle migliori qualità di olive di provenienza esclusiva del Garda occidentale. Rindone affermato quanto esperto assaggiatore in ambito nazionale, cura personalmente ogni f [...]
Avana Caffè La Torrefazione Caffè Avana di Turrini Roberto è una società a conduzione familiare fondata da Turrini Ettore e gestita dal figlio Roberto. Si avvale di collaboratori e liberi professionisti esterni che si occupano della rete commerciale, dell'approvvigionamento e dell'assistenza tecnica. I no [...]
