Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Veneto - pagina 7 in ordine alfabetico

Soprèssa Vicentina D.O.P.

Azienda: Salumificio Busin Ignazio
Zanè (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Soprèssa Vicentina D.O.P. si distingue dagli altri salumi per la caratteristica forma ricurva e ingrossata alla base (forma che ritroviamo tra l’altro come marchio nel contrassegno D.O.P.), e pe...

Soprèssa Vicentina D.O.P.

Azienda: Salumificio dei Castelli
Montecchio Maggiore (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Soprèssa Vicentina D.O.P. viene prodotta seguendo rigorosamente quanto previsto e indicato nel disciplinare guida depositato a Bruxelles. La denominazione di origine protetta “Soprèssa Vicenti...

Sopressa

Azienda: Bechèr
Ponzano Veneto (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: puro suino con filetto di magro, Sopressa Veneta "Il Bechèr" puro suino dolce, Sopressa Veneta "Il Bechèr" puro suino aglio, Salame Veneto "Il Bechèr" dolce, Salame Ve...

Sopressa

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salume tipico della zona preparato con parti nobili del maiale dal peso minimo di 170kg allevato esclusivamente in Italia. Macinata a grana media e aromatizzata con sale, pepe insaccata in bude...

Sopressa

Azienda: Salumificio Macelleria Nogara Umberto
Sovizzo (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Partendo dalla selezione delle carni migliori e nobili del maiale, solo in inverno, la classica sopressa veneta in budello bovino che stagiona per un tempo di oltre 4 mesi, in funzione del maggior dia...

Sopressa

Azienda: Salumificio Brianza
Montagnana (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: L'impasto di carni scelte fra tutte le parti del maiale, pressato e stagionato con cura, dà origine alla famosa sopressa veneta. Salume tipico della tradizione veneta, la sopressa oggi è conosciuta...

Sopressa con Filetto

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Segue la stessa procedura di lavorazione della sopressa normale, in aggiunta all'interno viene inserito un filetto di lonza di maiale precedentemente salato e aromatizzato....

Sopressa con Filetto

Azienda: La Salumeria di Eustacchio
Casier (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: L'impasto è quello della sopressa nostrana che viene insaccata assieme alla coppa di suino precedentemente trattata, ottenendo così un abbinamento dal sapore della coppa e la morbidezza della soppre...

Sopressa con Lardo di Pancettone

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Segue la stessa procedura di lavorazione della sopressa normale, in aggiunta all'interno viene inserito un filetto di lardo di pancettone con una leggera venatura di magro precedentemente salato e aro...

Sopressa Naturale

Azienda: Fantin
Altavilla Vicentina (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Composizione e caratteristiche chimico fisiche:carne di suino, cruda, salata e speziata, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 60 giorni. Ingredienti: carne di suino,sale, pepe, Aromi...