Chianti Colli Senesi

Castel Pietraio

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 6.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Solitamente tardiva, seconda o terza settimana di ottobre per raggiungere la piena maturazione del sangiovese
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata di 28°C. La fermentazione malolattica avviene dopo la svinatura nelle stesse vasche
  • Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento vetrificato 3 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, mora
  • Note di degustazione:Profumo: Floreale e fruttato caratterizzato da note che ricordano la viola mammola, il lampone e l’amarena. Sapore: Di buona struttura. Intenso e persistente, caratterizzato da una trama tannica vivace ed elegante.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 5 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Monteriggioni.
  • Esposizione: Nord Nord-Est
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 1996
  • Ettari: 13.00
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Chianti Colli Senesi"

 
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