Frantoio Cooperativo Valdelsano Il Frantoio Cooperativo Valdelsano nasce nel 1974 dalla volontà di un gruppo di agricoltori della Val D’Elsa, i quali, non avendo a propria disposizione strutture adeguate per frangere le proprie olive, fondarono una struttura cooperativa per essere certi di frangere le olive nei tempi necessari [...]
La Sirena Cioccolato Da oltre settant'anni La Sirena produce e lavora quello che è stato definito e considerato per secoli il “cibo degli Dei”: il CIOCCOLATO. Fondata agli inizi del 1930, ha sempre avuto un carattere artigianale, impegnando il suo fondatore in lunghe e faticose alchimie con i componenti naturali [...]
Salumificio artigianale Pasquinucci Le origini dell’azienda risalgono alla fine degli anni ‘40, quando Bruno Pasquinucci era titolare di una macelleria nel centro di Castelfiorentino ed un laboratorio per la lavorazione delle carni sotto casa. Alla fine degli anni ‘50 iniziò a macellare 1-2 maiali alla settimana per soddisfare [...]
Birra Amiata Il microbirrificio si caratterizza per una forte attenzione alle potenzialità offerte dall'impiego di prodotti alimentari tipici del territorio amiatino, come testimoniato dall'uso della castagna (frutto a marchio IGP) e di altri ingredienti quali il miele di marruca (essenza vegetale autoctona). [...]
Marini Marco Era il 1904 quando Amos Marini vice-podestà del comune di Agliana convinse il fratello minore Angelo ad ottenere una licenza di vendita di carni bovine e suine nella piccola frazione agricola di Ferruccia. Angelo chiamato da tutti "zio Michele" (non abbiamo mai saputo il perchè !), non avendo fi [...]
Fattoria Lischeto Meditava Paracelso sul prodigio del liquido bianco che si trasformava in solido; il latte, soluzione informe maturando e cagliando, veniva catturato e modellato in forme simboliche. "Mysterium casei". (Le officine dei sensi, 1985, Piero Camporesi).Volterra è famosa nel mondo per la sua storia di [...]
Birrificio Arribal Nel cuore della Toscana, tra le colline del chianti nasce nel 2010 il BIRRIFICIO ARRIBAL. La passione dei tre soci porta a produrre birre artigianali che legano tradizione a innovazione dalle Ale tradizionali alle speciali al farro, castagna e miele. Potete trovare le nostre birre nei migliori local [...]
Azienda Agricola Baccioti Giovanna L'azienda è gestita direttamente dalla nostra famiglia. Sandra si occupa del caseificio e della vendita del formaggio insieme alla mamma Giovanna. Roberto si occupa dell'allevamento e della coltivazione dei terreni. Il fatto che noi stessi seguiamo tutti i settori aziendali ci consente u [...]
Dream Fruits La Dream Fruits srl viene fondata nel 1995 e dopo un anno di rodaggio i soci si rendono conto che lo sviluppo nel settore può avvenire solo attraverso la creazione di una azienda ad alta specializzazione ed iniziano l’importazione diretta e la lavorazione delle materie prime.Il tempo di approntar [...]
Nannoni Grappe Da Gioacchino Nannoni a Priscilla Occhipinti, dal "mago tra gli alambicchi", all' "astro nascente della distillazione italiana e internazionale". Senza soluzioni di continuità, nelle campagne di Paganico dai primi anni ‘70 si è tramandata l’arte del “bere sano”. Nel minuscolo borgo di [...]
