Quando l' Aglianico si fa grande 28.02.2011 Un fiume di vino porta una contrada sannita lontano dalla sua storia, quella dei longobardi e delle rivolte contadine.
Aglianico del Taburno Rosso Riserva Docg
- Vitigno: Aglianico 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Vini recensiti: Aglianico del Taburno DOC Riserva Azienda Agricola "Il Poggio", Terra di Rivolta Fattoria La Rivolta, D'Erasmo Nifo Sarrapochiello Vini, Don Nicola Cantine Iannella
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso, Tende al violaceo con l'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Persistente., Gradevole.
- Sapori:Asciutto, Leggermente Tannico, Tendente Al Vellutato Con L'invecchiamento
- Invecchiamento:2 anni dal 1° Novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-18°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:29/10/1986
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:05/06/1987, n° 129
Campania
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WINE WRITE: REPORT 07.12.2010 ... carte scoperte per iniziare un percorso di valorizzazione del vitigno di cui sono importanti custodi ... toccati primo di tutti la “difficoltà” gustativa dell’Aglianico del Taburno che ha sottolineato P ... ... sottolinea anche il potenziale inespresso di tutti gli Aglianico e la necessità da parte dei produttori
