Abbinamenti consigliati per Salumi stagionati

Salumi stagionati: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Basilicata. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi stagionati:

Aglianico del Vulture Superiore Docg

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza
Grado alcolico: 13.5°

Abbinamenti consigliati: Fagioli, Agnello, Carni rosse, Cime di rapa, Lasagne, Montone, Pasta al pomodoro, Salumi stagionati, Formaggi stagionati, Selvaggina

Vini recensiti: TITOLO ELENA FUCCI

Cesanese di Affile Secco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, Arrosti di carne bianca e rossa, Bianco e nero d'agnello alla cacciatora, Cacciagione da piuma, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame e conglio arrosto, Primi piatti ben strutturati, Salumi stagionati, Trippa in umido

Colli Tortonesi Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Paniscia (risotto alla novarese), Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti

Vini recensiti: Vho Claudio Mariotto, Sette Zolle Cascina I Carpini

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