Salumificio San Giorgio Il Salumificio Artigianale San Giorgio nasce dalla voglia dei fratelli Lorenzo e Vincenzo Micari, di trasformare in attività imprenditoriale una antica e consolidata tradizione di famiglia. L’ ”arte del maiale” è infatti una sorta di “rito” in tutta la provincia di Reggio Calabria ed in [...]

Salumificio Sant'Agata SALUMIFICIO S.R.L è un nuovo marchio che entra nel mercato dei salumi con l’obiettivo di unire qualità, tradizione, tecnologia avanzata e sicurezza alimentare. Lo stabilimento, situato nell’area di Bologna capitale indiscussa della salumeria, vanta tecnologie all’avanguardia dotate di siste [...]

Salumificio F.lli Uanetto Nel primo ‘900, Edoardo e Maria, i nonni, da Sammardenchia giungono a Mortegliano per gestire l’albergo “Al Commercio” e il figlio Pietro, classe 1924, fin da giovane inizia a macellare maiali e a fare insaccati. La necessità di usare il sale per la lavorazione delle carni dei maiali, fa s [...]

Salumificio Gamba Edoardo La nostra azienda e' nata nel lontano 1880 quando il nostro trisavolo Gamba Pietro Giovanni Battista,ancora in questa piazza, produceva salumi tipici del territorio,offriva le carni provenienti dagli allevamenti delle terre bergamasche, selezionava i formaggi delle nostre valli,che gia' allora veniv [...]

Salumificio Eredi Bartolazzi L'azienda nasce nel lontano novembre 1981 da un'idea del suo fondatore, Renzo Bartolazzi, il quale, armato di grosse speranze, allestisce un piccolo laboratorio, per la trasformazione di carni suine fresche in salumi, nel piccolo garage di proprietà, sottostante l'abitazione, nel centro di Mucci [...]

Salumificio Busin Ignazio Il Salumificio BUSIN Ignazio S.r.l. nasce nel 1950 come una realtà artigiana, ed ancora oggi mantiene le sue caratteristiche di azienda a conduzione familiare, con meno di dieci dipendenti. La dimensione artigiana del “piccolo è bello” comporta un insieme di vantaggi che sono elencati di segui [...]

Salumificio Sardo Ibba Della vita rurale sono sempre più rare le testimonianze dirette ma ancora oggi, in Sardegna, c'è un vissuto che riesce a conservare alcune delle tradizioni di quella condizione. Come la macellazione del suino, in campagna, un evento annuale al quale partecipa tutta la famiglia e dal quale questa [...]

Salumificio Borgo Dora Il Salumificio Borgo Dora è nato a Torino nel 1971 nel piccolo retrobottega di una antica salumeria, che si trovava nel cuore della Città Romana a poche centinaia di metri dal Duomo e dal Palazzo Reale. Nel tempo, sotto la preziosa guida del titolare Sig. Vieri Sergio e grazie all'esperienza d [...]

Salumificio F.lli Spiezia Il laboratorio artigiano di salumi, che poi darà vita al Salumificio Spiezia, nasce a S. Vitaliano, piccolo centro alle porte di Napoli, alla fine del diciannovesimo secolo. Il primo stabilimento è del 1907. E’ uno dei primi impianti industriali dell’epoca, capace di soddisfare una domanda se [...]

Salumificio Pastificio del Fumaiolo La Storia del Salumificio Pastificio del Fumaiolo è una storia di passione per la genuinità e le cose buone, è una storia d’amore per il territorio e la tradizione che, con ritmi artigianali, ripropone ciò che di meglio è stato concepito dalle mani e dalla fantasia delle Azdòre di Romagna.Er [...]