Salumificio Alborghetti Il salumificio Alborghetti è un'azienda alimentare specializzata nella produzione artigianale di salumi freschi e stagionati. Da oltre quarant'anni tre generazioni rinnovano nel tempo una tradizione di famiglia nata in un piccolo laboratorio dove le carni di suini, allevati nelle terre di proprie [...]

Salumificio Bordoni Il Salumificio Bordoni, situato ai piedi delle verdi montagne valtellinesi e immerso in un salubre clima alpino, produce la bresaola che, interpretando la ricetta tradizionale, richiama alla memoria antichi sapori. Il suo tratto distintivo, oltre alla conduzione familiare, è la capacità di mescol [...]

Salumificio Taccalite Il Nuovo Salumificio Taccalite nasce per iniziativa dei fratelli Taccalite, provenienti da una famiglia di artigiani. Agli albori, l’azienda affronta subito il problema del reperimento delle materie prime. Sono anni difficili quelli a cavallo tra gli anni Trenta e gli anni Quaranta del 1900 e il c [...]

Salumificio DiGusto Il Salumificio Digusto è un’azienda moderna e dal forte slancio imprenditoriale che mira ad ampliare il proprio assetto commerciale basando il proprio operato su un unico grande punto di forza: la qualità dei prodotti commercializzati. Dalla trentennale esperienza della macelleria di famiglia, [...]

Butti Salumificio Il Salumificio Butti s.n.c. è un libro di storia che racconta mezzo secolo di vita e tradizione. Nel 1963 i padri di quest'azienda, i due fratelli Butti, aprirono un piccolo negozio di insaccati in un paesino di provincia. La loro concezione di azienda non si fermava certo lì desideravano fare d [...]

Salumificio Giromini Tra le aziende che si sono inserite nella vita economica del Borgomanerese nel periodo successivo alla Seconda Guerra Mondiale, contribuendo alla sua ripresa, è da annoverare il “Salumificio S. Vercelli”, fondato nel 1945 da Santino Vercelli. Era un anno in cui la ricostruzione era affidata sop [...]

Salumificio Cornicchia Il Salumificio Cornicchia, a metà strada tra Corciano e Perugia, sviluppa la sua produzione nel cuore della salumeria Italiana dove la genuinità del prodotto si amalgama con il rispetto delle più tipiche tradizioni dell'arte della salumeria.Presso il Salumificio Cornicchia il buongustaio pu [...]

Salumificio La Torre La storia del Salumificio La Torre ha inizio nel 1959 quando Grassi Giuseppe, padre dei due fratelli attualmente titolari dell’azienda, dà vita a Langhirano ad un piccolo salumificio per la produzione di prosciutto crudo con una capacità di 1.000 pezzi annui. L’idea di far prosciutti matura ne [...]

Salumificio Ferrari Salumificio Ferrari Azienda artigiana che fonda le sue ricette dalla tradizione interregionale 1 / 3 Il salumificio Ferrari, per tradizione e per collocazione fisica è un’azienda radicata nella tradizione gastronomica mantovana e ferrarese. La sede storica dell’azienda, infatti, è situa [...]

Salumificio Belliti Chissà se le origini contadine, l'amore per la buona tavola, la voglia di produrre prodotti genuini o più semplicemente la posizione geografica favorevole (Montale è tra Prato e Pistoia; a 30 km dalla meravigliosa Firenze, ad un passo da Siena e il Chianti e la costiera della Versilia), avranno [...]