08.09.2003 | Prodotti Tipici Valtellina Casera Dop La storia del Valtellina Casera è strettamente legata alla diffusione delle latterie sociali, prima solo nel comune di Bormio nel XVI secol [...]
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08.09.2003 | Prodotti Tipici Nocciola del Piemonte Igp Risulta ancora difficile individuare l'esatta zona d'origine del genere Corylus, nonostante fosse già diffuso, dopo le glaciazioni del Plei [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Toma Piemontese Dop Il termine Toma deriva, secondo alcuni, dal provenzale "toumo" formella, secondo altri invece, ma meno verosimilmente, trova le sue radici n [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Bra Dop Questo formaggio prende il nome dall'omonima città situata nella piana cuneese, che ne era il principale mercato, nel passato. [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Castelmagno Dop Le origini del Castelmagno risalgono al XII secolo. Lo dimostra una sentenza arbitrale del 1277 che stabiliva per l'usufrutto di alcuni pasc [...]