Cima alla genovese: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Liguria.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a cima alla genovese:
Abbinamenti consigliati per Cima alla genovese
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Cima alla genovese, Formaggi semi-duri
Vini recensiti: Colli di Luni Conte Picedi
Colli di Luni Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Cima alla genovese, Formaggi semi-duri, Coniglio
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cima alla genovese, Coniglio alla sanremese, Cuore, Pollame in casseruola con vino ed erbe, Stufato di capra
Vini recensiti: Rossese di Dolceacqua Azienda Agricola Guglielmi Enzo, Rossese di Dolceacqua Foresti, Rossese di Dolceacqua DOC Classico Poggi dell‘Elmo
Rossese di Dolceacqua Superiore Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cima alla genovese, Coniglio alla sanremese, Pollame in casseruola con vino ed erbe, Stufato di capra
Vini recensiti: Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Elmo Primo Poggi dell‘Elmo, Dolceacqua Superiore Altavia, Rossese di Dolceacqua Superiore Azienda Agricola Guglielmi Enzo, Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Pini Poggi dell‘Elmo
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