Chianti D.O.C.G.

Az. Agr. La Campigiana

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Uvaggio 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Colorino; le uve raccolte nella seconda metà di Settembre sono diraspate e pigiate in maniera soffice.
  • Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di cemento ad una temperatura di 18-30°C per 15 giorni circa con solo ausilio di fermenti naturali.
  • Affinamento: Il vino viene affinato per almeno 6 mesi in contenitori di cemento durante i quali il vino svolge la fermentazione malolattica e acquisisce le tipiche caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, mirtillo, mora, ribes nero
  • Note di degustazione:Il Chianti DOCG prodotto dalla Cantina La Campigiana, è un vino rosso che si presenta con un colore rosso rubino carico e con un profumo fragrante e fruttato, ricco di note di ciliegie, more e frutti a bacca rossa. Al palato si presenta si presenta aromatico, fresco e gradevolmente tannico con un retrogusto persistente. Il Chianti DOCG "La Campigiana" è particolarmente indicato per accompagnare carni arrosto e formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 5 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di San Miniato.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Chianti D.O.C.G."

 
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