08.09.2003 | Prodotti Tipici Prosciutto Toscano Dop Dai documenti risulta che il nome "Prosciutto Toscano" è utilizzato solo a partire dal nostro secolo e che, non essendoci sufficienti anima [...]
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08.09.2003 | Prodotti Tipici Pecorino Toscano Dop Notizie sulla produzione di questo formaggio si trovano già nel libro XI della "Naturalis Historiae" di Plinio il Vecchio che descrive il c [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Fungo di Borgotaro Igp Di un "...inodorato boleto" si parla in uno scritto di A. C. Cassio (1669-1760), canonico della Corte Pontificia nativo di Borgotaro, il qua [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Uva da tavola di Canicattì Igp L'Uva da tavola "Italia" si affermò agli inizi degli anni '70 nella zona di Canicattì. La coltura si sviluppò rapidamente ed in pochi ann [...]
08.09.2003 | Prodotti Tipici Valli Trapanesi Dop Alcuni documenti storici posseduti dalla nobiltà del luogo dimostrano che il nome delle due Valli Trapanesi del Belice e di Erice è stato [...]