Panificio Giuntini Come riporta la formula notarile dell'epoca, il 20 ottobre 1902 Gioconda Innocenti con il marito Silvio del fu Raffaello Giuntini, fornaio, acquistarono in una zona periferica di Quarrata, un terreno lungo la via carraia che portava a Lucciano e da lì a San Baronto e Vinci, terreno dove sorse la p [...]
Torrefazione TNY Tutto cominciò nel 1930 con il Bar in Corso Roma fondato dal "sor" Ugo Incerpi, in quella Montecatini Terme di stile Liberty, vero punto d'incontro di fama internazionale. Il titolare del Bar New York, comprò una macchina per "torrefare" il caffè, così da proporre un prodotto particolare a [...]
Pastificio Palandri L'attività commerciale di Palandri nasce negli ultimi anni del 1800 quando la famiglia gestiva un negozio di generi alimentari. La svolta imprenditoriale avviene grazie a Valente che intuisce buone possibilità di commercio in questo settore. La collaborazione con i suoi sette figli e la spinta d [...]
Bruno Corsini La Ditta Corsini nasce a Pistoia nel 1918 come testimoniano le belle foto d'epoca dell'archivio di famiglia.L'attività fu iniziata dal Cavalier Umberto Corsini che, gia nel 1918,perseguendo il principio della "qualità ad ogni costo",produceva confetti,caramelle e cioccolato.Da allora la ditta [...]
Tradizione Salumi La nostra azienda nasce quasi dal nulla, dal desiderio iniziale di Ivan Magni, macellaio da tradizione familiare, di creare qualcosa di proprio, quelle cose che ne parli come un sogno che non sai se potrai mai realizzare e poi per coincidenza capita l'occasione, c'è qualcuno che vende un piccolo [...]
Trinci La famiglia Trinci ha iniziato l'attività nel 1939 ad Agliana; da alcuni Andrea si è trasferito a Cascine di Buti continuando il lavoro del padre.Il caffè è tostato con una macchina alimentata da legna di acacia: questo tipo di torrefazione a fiamma diretta richiede una notevole esperienza poic [...]
Lombardi L'azienda nasce a Montemurlo, nel cuore della toscana nel 1987 e si specializza nella produzione di sottoli e sottaceti. Subito si distingue sul mercato per l'alta qualità, la genuinità e la varietà dei suoi prodotti. Da sempre ha priorità assoluta la freschezza delle materie prime prodotte [...]
Panificio Coppini Il Forno nasce nel 1955 dalla creatività imprenditoriale della famiglia Coppini ed è sempre stato un riferimento costante nella vita sociale "ferrucciana". Con l'ingresso di Stefano e Linda nell'attuale società, il Forno Coppini ha rinnovato il proprio punto vendita ed i macchinari, lasciand [...]
Torrefazione Ilia TORREFAZIONE ILIA è una giovane azienda che vuole propore sul mercato l'alta qualità del proprio "caffè espresso".Siamo in grado di offrire quattro varietà di miscele: KARATHU Gusto amabile del cacao, pregnante corposità, ricca e articolata per le sue aromaticità sviluppate, si percepisce [...]
Moka J-Enne È il 1878. A Pistoia, sulla centralissima Piazza del Duomo, si affaccia la drogheria di Jacopo Niccolai. La passione e l’amore per il caffè, prodotto raro a quei tempi, portano Jacopo ad iniziare la torrefazione della coffea arabica all’interno del suo laboratorio di liquori. La grande esperi [...]
