Terroir Amarone | I Vignaioli delle Marogne | Marano di Valpolicella 28/02/2012 21.02.2012 L'Azienda Agricola San Rustico presenterà il Valpolicella Superiore Ripasso 2008 e l'Amarone della Valpolicella Classico Gaso 2005.
Valpolicella Superiore Docg
- Vitigno: Corvina 40% - 70%
Rondinella 20% - 40%
Molinara 5% - 25% - Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Verona
- Vini recensiti: Valpolicella Superiore Doc Marion, Ripasso Pasqua, Terre di S.Colombano Trabucchi d'Illasi, Idea Bacco Vicentini Agostino, Terre di San Colombano Trabucchi D'illasi, VALPOLICELLA Marco Mosconi, Valpolicella Superiore Musella, Valpolicella Superiore Cantina Di Soave, Valpolicella D.O.C. Superiore Ripasso AZ. CORTE ADAMI, Rocolo Valpolicella DOC Superiore Piccoli Daniela Azienda Agricola, Ripasso Antolini
- Colori:Rosso Rubino Di Media Intensita' Tendente Al Granato Con L'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Delicato, Vinoso, Con Profumo Gradevole, Che Ricorda Talvolta Le Mandorle Amare.
- Sapori:Sapido, Armonico, di corpo, Amarognolo, Asciutto O Vellutato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:24/03/2010
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:13/04/2010 n°85
- Carni bianche
- Formaggi a pasta semidura
Abbinamenti
Veneto
»Valpolicella Superiore News
Il Valpolicella degli Dei 06.06.2011 Il Valpolicella inteso come vino, è stato negli ultimi anni a torto, messo in ombra dal fratello maggiore e piu’ famoso Amarone, ma quando capita la fortuna e la possibilità di degustare Il Valpolicella Superiore di Romano Dal Forno, zona Illasi, allora è tutta un’altra sinfonia.
DOMENICA 20 MAGGIO 2012 | Una domenica in Cantina...e in Osteria, in Valpolicella 09.05.2012 ... luoghi dell’appassimento e dell’affinamento dei grandi vini della Valpolicella in primis l’Amarone il tutto abbinato a prodotti
