Abbinamenti consigliati per Salumi vari

Salumi vari: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi vari:

Cesanese di Olevano Romano Secco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Maiale, Fegatelli di maiale alla griglia, Fettuccine ciociare, Pecorino romano, Pollame e conglio arrosto, Primi piatti con sughi di carne, Risotti e minestre di legumi, Salumi vari, Trippa in umido

Vini recensiti: Giacobbe Azienda Agricola Alberto Giacobbe, Olevano Romano Cirsium Cantine Ciolli

Colli Amerini Novello Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Porchetta di Ariccia, Salumi vari

Colli Bolognesi Colline Marconiane Barbera Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Tortellini, Zucchine, Costoletta di vitello alla bolognese, Salumi vari, Piadina al prosciutto

Vini recensiti: Rosso Bologna Tenuta Prunarolo

Colli Bolognesi Cabernet sauvignon Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Anatra alla romagnola, Formaggi semi-duri, Salumi vari, Tortellini

Vini recensiti: Bonzarone Tenuta Bonzara - Bologna, Bonzarone Magnum - Centenario Bologna Tenuta Bonzara - Bologna

Colli Bolognesi Colline di Oliveto Cabernet sauvignon Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Anatra alla romagnola, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Salumi vari, Tortellini

Colli Bolognesi Colline di Riosto Cabernet sauvignon Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Anatra alla romagnola, Parmigiano, Salumi vari, Tortellini

Vini recensiti: Cabernet Sauvignon Azienda Agricola Gaggioli

Colli Bolognesi Colline Marconiane Cabernet sauvignon Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Anatra alla romagnola, Parmigiano, Salumi vari, Tortellini

Vini recensiti: Rosso del Borgo Tenuta Bonzara - Bologna

Colli Bolognesi Cabernet sauvignon riserva Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Anatra alla romagnola, Formaggi duri, Salumi vari, Tortellini, Formaggi semi-duri

Vini recensiti: Orfeo Corte d' Aibo, Orfeo Riserva 05 Corte d' Aibo

Colli del Trasimeno Gamay Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Arrosti di selvaggina, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta

Vini recensiti: Divina Villa Etichetta Bianca Duca della Corgna

Colli del Trasimeno Gamay Riserva Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Arrosti di selvaggina, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Salumi vari

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