Salumi vari: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi vari:
Abbinamenti consigliati per Salumi vari
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta semidura, Minestre, Salumi vari
Vini recensiti: Jaddico Tenute Rubino, Arcione Cantine BOTRUGNO
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi a pasta semidura, Minestre, Salumi vari
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Formaggi a pasta semidura, Formaggi freschi, Minestre asciutte e in brodo, Salumi vari
Vini recensiti: Cacc'e Mmitte Cantina Svevo
Capriano del Colle Riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Animelle, Capretto arrosto, Salumi vari, Cassoeula con polenta
Vini recensiti: Riserva degli Angeli Azienda Agricola Lazzari
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Capretto al forno, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta
Castel del Monte Cabernet Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Salumi vari, Capretto al forno
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Lasagne, Salumi vari, Faraona in cartoccio
Castel del Monte Uva di Troia Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Coniglio al forno, Salumi vari, Lasagne
Vini recensiti: Puer Apuliae Rivera, Parco di Marano Giancarlo Ceci
Castel del Monte Uva di Troia Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Coniglio al forno, Lasagne, Salumi vari
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Pollame arrosto, Salumi vari, Spaghetti al ragù
