Abbinamenti consigliati per Carni bollite

Carni bollite: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni bollite:

Casteller Superiore Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti, Biroldi con crauti, Carni bollite, Formaggi molli, Minestre

Trentino kretzer o rosato Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Carni bollite, Formaggi semi-duri, Salumi, Canederli

Valpolicella ripasso Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Verona
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Spezzatino, Cacciaggione, Carni alla griglia, Carni bollite, Formaggi a media stagionatura, Polenta di formaggio, Primi piatti con ragù di carne, Risotti con carne, Arrosti, Brasato di maiale

Vini recensiti: Arusnatico Valentina Cubi, Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corte Fornaledo, REGOLO Casa Vinicola Sartori, Ripasso della Valpolicella Bonfanti Vini, Valpolicella Ripasso D.O.P. Classico Superiore Az. Ag. Villa Caplet, Valpolicella classico superiore Ripasso DOC 2013 Azienda Agricola Dindo

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc

Zona d'origine: Marche, nelle province di: Ancona, Macerata
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Carni bollite, Crostacei, Fritto misto all'italiana, Carni bianche, Molluschi, Pesce

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