Selvaggina: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina:
Abbinamenti consigliati per Selvaggina
Trentino Superiore Pinot nero Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Agnello, Selvaggina, Piccioni, Carni rosse
Val di Cornia Piombino Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni rosse, Cacciaggione, Selvaggina
Val di Cornia San Vincenzo Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni rosse, Cacciaggione, Selvaggina
Valdadige Terradeiforti Enantio Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Vini recensiti: Vigneto Fracia Nino Negri, Signorie Riserva Pietro Nera, Inferno Riserva Pietro Nera, SASSELLA Bettini, INFERNO PRODIGIO Bettini, Grumello Marsetti Alberto, Le Prudenze Marsetti Alberto, Sassella Mamete Prevostini, Valtellina Superiore Dirupi, Sassella Ultimi Raggi Cantina Ar.pe.pe.
Valtellina Superiore Grumello Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Pizzoccheri, Formaggi a pasta dura, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Valtellina Superiore Inferno Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Valtellina Superiore Sassella Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Valtellina Superiore Riserva Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Selvaggina
