Selvaggina: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Vendemmia Tardiva in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina:
Abbinamenti consigliati per Selvaggina
Friuli Grave Cabernet Franc Superiore Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Brasato al Cabernet, Formaggi duri, Selvaggina
Grottino di Roccanova Rosso Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Castronuovo Di Sant'andrea, Roccanova, Sant'arcangelo
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
Grottino di Roccanova Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Castronuovo Di Sant'andrea, Roccanova, Sant'arcangelo
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
Guardia Sanframondi Guardiolo Rosso Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi duri, Selvaggina
Guardia Sanframondi Guardiolo Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi duri, Selvaggina
Gutturnio riserva e “Gutturnio” Classico riserva: Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Salumi, Selvaggina
Vini recensiti: Gutturnio Classico Riserva CASA BENNA
Gutturnio superiore e Gutturnio classico superiore Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Vini recensiti: Gutturnio Superiore Podere Casale, Gutturnio Superiore Casa Vinicola Testa, Gutturnio Classico Superiore CASA BENNA
Lago di Corbara Pinot Nero Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Capretto, Formaggi a pasta dura, Lasagne, Salumi vari, Selvaggina
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina, Carni alla griglia, Formaggi duri, Paste asciutte, Salami piccanti, Salumi piccanti
Vini recensiti: L'Abate Società Agricola Ditaranto, Don Antonio Falciglia Cantine Falciglia, Prime Bacche Masseria Lanzolla
Monica di Cagliari Liquoroso Secco Doc
Grado alcolico: 17.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Selvaggina
