Abbinamenti consigliati per Selvaggina

Selvaggina: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Passito in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina:

Friuli Grave Cabernet Franc Superiore Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Brasato al Cabernet, Formaggi duri, Selvaggina

Grottino di Roccanova Rosso Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Castronuovo Di Sant'andrea, Roccanova, Sant'arcangelo
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina

Grottino di Roccanova Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Castronuovo Di Sant'andrea, Roccanova, Sant'arcangelo
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina

Guardia Sanframondi Guardiolo Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi duri, Selvaggina

Guardia Sanframondi Guardiolo Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi duri, Selvaggina

Gutturnio riserva e “Gutturnio” Classico riserva: Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Salumi, Selvaggina

Vini recensiti: Gutturnio Classico Riserva CASA BENNA

Gutturnio superiore e Gutturnio classico superiore Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Vini recensiti: Gutturnio Superiore Podere Casale, Gutturnio Superiore Casa Vinicola Testa, Gutturnio Classico Superiore CASA BENNA

Lago di Corbara Pinot Nero Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Capretto, Formaggi a pasta dura, Lasagne, Salumi vari, Selvaggina

Matera Primitivo Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, Carni alla griglia, Formaggi duri, Paste asciutte, Salami piccanti, Salumi piccanti

Vini recensiti: L'Abate Società Agricola Ditaranto, Don Antonio Falciglia Cantine Falciglia, Prime Bacche Masseria Lanzolla

Monica di Cagliari Liquoroso Secco Doc

Zona d'origine: Sardegna, nelle province di: Cagliari, Oristano
Grado alcolico: 17.5°

Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Selvaggina

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