Selvaggina: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Passito in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina:
Abbinamenti consigliati per Selvaggina
Teroldego Rotaliano Superiore Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Capretto, Bolliti, Formaggi duri, Polenta e osei, Selvaggina
Vini recensiti: 7 Pergole Teroldego Rotaliano Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
Terra dei Forti Valdadige Enantio Doc
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Terra dei Forti Valdadige Enantio Passito Doc
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 14.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Terra dei Forti Valdadige Enantio Riserva Doc
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Vini recensiti: Enantio Riserva Cantina Valdadige
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Selvaggina, Brasato al vino rosso, Formaggi a media stagionatura
Terre dell' Alta Val d' Agri Rosso Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Grumento Nova, Moliterno, Viggiano
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Pasta al forno, Pecorino, Salumi, Selvaggina
Terre dell' Alta Val d' Agri Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Grumento Nova, Moliterno, Viggiano
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Pasta al forno, Pecorino, Salumi, Selvaggina
Vini recensiti: Fantasia Azienda Agricola Pisani
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi piccanti, Selvaggina
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi piccanti, Minestre asciutte, Selvaggina
Vini recensiti: Rubro Cantina Todini
Trentino Nosiola vendemmia tardiva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 15°
Abbinamenti consigliati: Capretto, Formaggi semi-duri, Polenta, Selvaggina
