Abbinamenti consigliati per Bagna cauda

Bagna cauda: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a bagna cauda:

Canavese Rosso Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Biella, Torino
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Formaggi semi-duri, Bolliti

Colli Tortonesi Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Paniscia (risotto alla novarese), Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti

Vini recensiti: Sette Zolle Cascina I Carpini, Vho Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Croatina Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Risotto, Salumi

Vini recensiti: Montemirano Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Dolcetto Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Bagna cauda, Carni bianche

Collina Torinese Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Torino
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Bagna cauda, Carni in umido, Salumi

Collina Torinese Rosso Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Torino
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Risotto, Salumi, Spezzatino

Colline Novaresi Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Lumache, Bagna cauda, Frittata rognosa, Salumi saporiti, Salsicce

Vini recensiti: BELVEDERE DELLA ZOINA Cascina Zoina

Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata

Colline Novaresi Vespolina Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)

Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina

Coste della Sesia Rosso Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Biella, Vercelli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Polenta con funghi, Salumi saporiti, Gorgonzola, Polenta ai quattro formaggi, Polenta alla piemontese, Panissa, Testina di vitello

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