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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Parma

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Nome Novità Popolarità

Filetti di Alici Tesi all’olio di oliva 90g

Azienda: Delicius Rizzoli
Torrile (PR), Emilia Romagna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Guardi il vasetto trasparente di Alici Delicius all’olio d’olio d’oliva e già ti viene l’acquolina in bocca. Pesce azzurro di ottima qualità, abilmente salato e perfettamente maturato nei b...

Fiocchetto

Azienda: Fereoli Gino & Figlio
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dal cuore della coscia suina vengono ricavati culatello e fiocchetto: le parti più pregiate del maiale.Il fiocchetto, dopo un breve periodo di salatura, sosta per lungo tempo nelle cantine della Val ...

Fiocchetto

Azienda: Salumificio Dassena
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Fiocchetto è considerato il fratellino del Culatello anche se è un salume degno di tutto rispetto. Il Prosciutto dopo essere stato scotennato, disossato viene diviso fra Fiocchetto e Culatello (...

Fiocchetto

Azienda: Azienda Agricola Brè del Gallo
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Porzione minore e anteriore della coscia del suino.Dopo leggera salatura e conseguente insaccatura all’interno della vescica, viene legata manualmente e lasciata stagionare per almeno 8 mesi.Salume ...

Fiocchetto

Azienda: Salumificio Ducale
Colorno (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Fiocchetto di Prosciutto è considerato il fratello minore del culatello, definizione riduttiva per un salume che ha una propria dignità e che, lavorato nello stesso modo, si differenzia più per ...

Gocce Antiche

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Prodotto nella comunita europea. Come una stretta di mano sancisce un’unione sincera, così dai frutti all’apice della maturazione nasce un olio sinceramente gentile, dorato e gustoso per esaltare...

Gocce Gentili

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Preferibile per una cucina leggera e per colui che dell’olio apprezza la sua adattabilità ai cibi senza nascondere il gusto del protagonista dei Vostri piatti. Facile da utilizzare per fritti crocc...

Gola

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione ispirata alle Belgian Blonde Ale Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e zucchero Conservare a temperatura ambiente e servire tra i 7°/9° 7% vol Plato 1...

Gustoso

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Un olio di oliva che vuole competere e primeggia per le sue qualità e il gusto che sa donare alle pietanze grazie all’alta percentuale di olio extravergine di oliva esclusivamente italiano. Olio e...

Invidia

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione con dry hopping Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Conservare a temperatura ambiente e servire tra i 7°/9° 6% vol Plato 15°...

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