Abbinamenti consigliati per Salumi

Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:

Carignano del Sulcis Rosato Doc

Zona d'origine: Sardegna, nelle province di: Cagliari
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Pomodori, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi

Carso Cabernet franc Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Arrosti misti, Salumi

Carso Cabernet sauvignon Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Fettuccine alla romana, Gulasch

Carso Merlot Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Risotto alla parmigiana, Brasato al merlot, Gnocchi ai quattro formaggi, Salumi, Selvaggina

Carso Rosso Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Gnocchi di patate, Salumi

Carso Terrano Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Strufato con polenta, Gnocchi di patate, Minestre in brodo in genere

Castel del Monte Bombino Nero Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Bari
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Anatra, Pastasciutta, Salumi

Castel San Lorenzo Barbera Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi, Selvaggina

Castel San Lorenzo Barbera Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi, Selvaggina

Castel San Lorenzo Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Coniglio all' Ischiatana, Formaggi semi-duri, Salumi, Trippa alla napoletana

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